Trong 02 ngày 13- 14/8/2026, tại thành phố Hải Phòng, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Hải Phòng tổ chức Tọa đàm Khuyến nông năm 2026 với chủ đề “Giải pháp phát triển chăn nuôi gắn với truy xuất nguồn gốc và liên kết tiêu thụ sản phẩm”. Tọa đàm là diễn đàn trao đổi các giải pháp thúc đẩy chăn nuôi theo chuỗi giá trị, lấy an toàn, chất lượng, minh bạch nguồn gốc và thị trường làm nền tảng nâng cao giá trị, sức cạnh tranh của sản phẩm.

       Tham dự Tọa đàm có ông Lê Quốc Thanh - Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia; đại diện các đơn vị thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường; lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Hải Phòng; các chuyên gia, nhà khoa học, tổ chức nghề nghiệp, doanh nghiệp, hợp tác xã, hệ thống khuyến nông và các hộ chăn nuôi đến từ Hải Phòng, Hưng Yên, Quảng Ninh.

       Toàn cảnh Tọa đàm Khuyến nông năm 2026 với chủ đề “Giải pháp phát triển chăn nuôi gắn với truy xuất nguồn gốc và liên kết tiêu thụ sản phẩm”.

        Chuyển từ tăng quy mô sang nâng cao giá trị

       Tại Tọa đàm, các đại biểu tập trung phân tích thực trạng, cơ hội và những điểm nghẽn trong phát triển ngành chăn nuôi; đồng thời trao đổi các giải pháp về tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị, an toàn dịch bệnh, truy xuất nguồn gốc, ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, liên kết tiêu thụ, xúc tiến thương mại và mở rộng thị trường.

       Thông tin tại Tọa đàm cho thấy, giai đoạn 2010–2025, ngành chăn nuôi Việt Nam duy trì tốc độ tăng trưởng khoảng 4,5–6,0%/năm; giá trị sản xuất chăn nuôi chiếm trên 25–27% giá trị sản xuất nông nghiệp. Việt Nam hiện có đàn lợn khoảng 31,4 triệu con, đứng thứ 5 thế giới về quy mô đàn và thứ 6 về sản lượng thịt lợn.

       Phát biểu tại Tọa đàm, ông Lê Quốc Thanh - Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia nhấn mạnh yêu cầu phát triển chăn nuôi không chỉ hướng tới tăng sản lượng mà phải bảo đảm an toàn, kiểm soát chất lượng và minh bạch nguồn gốc sản phẩm. Truy xuất nguồn gốc cần được xây dựng trên nền tảng dữ liệu thực tế xuyên suốt chuỗi, từ con giống, thức ăn, thú y, quá trình chăm sóc đến giết mổ, chế biến và phân phối, thay vì chỉ dừng ở việc gắn tem hay tạo mã QR.

Ông Lê Quốc Thanh - Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phát biểu tại Tọa đàm

       Đây cũng là điều kiện quan trọng để xây dựng niềm tin của người tiêu dùng và tạo nền tảng cho sản phẩm chăn nuôi tham gia các hệ thống phân phối hiện đại, từng bước tiếp cận những thị trường có yêu cầu cao về chất lượng, an toàn thực phẩm và tính minh bạch.

          Hải Phòng có nhiều dư địa phát triển chăn nuôi theo chuỗi giá trị

       Phát biểu chào mừng Tọa đàm, ông Vũ Bá Công - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường  cho biết, sau hợp nhất, thành phố Hải Phòng có diện tích tự nhiên 3.194,72 km², dân số trên 4,66 triệu người, mở ra không gian phát triển mới với sự kết nối giữa đô thị, công nghiệp, cảng biển, dịch vụ, logistics và vùng nông nghiệp, nông thôn rộng lớn. Đây là điều kiện thuận lợi để phát triển nông nghiệp hàng hóa quy mô lớn gắn với chế biến, thị trường và từng bước hướng tới xuất khẩu.

Ông Vũ Bá Công PGĐ Sở Nông nghiệp và Môi trường phát biểu tại Tọa đàm

       Riêng lĩnh vực chăn nuôi, 7 tháng đầu năm 2026, đàn lợn của thành phố đạt khoảng 531 nghìn con, tăng 2,6%; đàn gia cầm đạt 24,6 triệu con, tăng 1,5%; sản lượng thịt hơi xuất chuồng đạt khoảng 156.700 tấn, tăng 3%. Năm 2025, giá trị sản xuất chăn nuôi đạt trên 13.047 tỷ đồng, chiếm trên 32% giá trị sản xuất nông nghiệp của thành phố.

       Hải Phòng hiện có 1.042 trang trại chăn nuôi, chăn nuôi trang trại chiếm trên 51% tổng đàn; đã hình thành 18 vùng chăn nuôi tập trung, có 100 cơ sở được chứng nhận an toàn dịch bệnh, 88 sản phẩm chăn nuôi được chứng nhận OCOP; một số cơ sở đã áp dụng VietGAHP và truy xuất nguồn gốc bằng mã QR. Thành phố định hướng quy hoạch 50 khu, vùng chăn nuôi tập trung gắn với giết mổ công nghệ cao đến năm 2040, tầm nhìn đến năm 2050.

       Theo lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường, quy mô sản xuất mới chỉ là điều kiện cần. Yêu cầu quan trọng hơn là chuyển mạnh từ tư duy tăng đàn, tăng sản lượng sang nâng cao chất lượng, bảo đảm an toàn, truy xuất nguồn gốc, đẩy mạnh chế biến và tổ chức thị trường; qua đó hình thành những chuỗi liên kết đủ mạnh để nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi.

       Trong quá trình này, các hợp tác xã có vai trò quan trọng trong tổ chức lại sản xuất, tập hợp hộ chăn nuôi, thống nhất quy trình kỹ thuật, kiểm soát chất lượng và kết nối với doanh nghiệp. Toàn thành phố hiện có 701 hợp tác xã nông nghiệp, trong đó có 32 hợp tác xã chăn nuôi.

      Truy xuất nguồn gốc phải đi cùng thị trường

     Một trong những vấn đề nhận được nhiều sự quan tâm tại Tọa đàm là mối quan hệ giữa truy xuất nguồn gốc và liên kết tiêu thụ. Các đại biểu cho rằng, truy xuất nguồn gốc giúp kiểm soát quá trình sản xuất, chất lượng, an toàn dịch bệnh và minh bạch thông tin; trong khi liên kết tiêu thụ tạo đầu ra và động lực kinh tế để người chăn nuôi duy trì quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn.

      Thực tiễn từ các mô hình khuyến nông cho thấy, khi sản xuất được tổ chức gắn với doanh nghiệp và thị trường, hiệu quả kinh tế có thể được cải thiện rõ rệt. Một số mô hình chăn nuôi lợn an toàn VietGAHP gắn với chế biến, bao tiêu giúp giá bán sản phẩm cao hơn từ 5–10%; mô hình nuôi bò thịt VietGAHP kết hợp xử lý môi trường và phát triển vùng thức ăn thô xanh cho hiệu quả kinh tế tăng từ 19,7–23,5%.

     Từ thực tiễn đó, các đại biểu đề xuất tăng cường liên kết giữa doanh nghiệp – hợp tác xã – người chăn nuôi – hệ thống khuyến nông, trong đó doanh nghiệp gắn với nhu cầu thị trường; hợp tác xã tổ chức sản xuất; người chăn nuôi tuân thủ quy trình; hệ thống khuyến nông chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, xây dựng mô hình, kết nối các tác nhân và đồng hành với người sản xuất.

     Cùng với đó, cần đẩy mạnh sơ chế, chế biến, bảo quản, đóng gói, xây dựng thương hiệu và phát triển logistics; chuyển từ tư duy “sản xuất rồi tìm nơi tiêu thụ” sang “xác định thị trường và tiêu chuẩn trước khi tổ chức sản xuất”. Với lợi thế cảng biển, logistics và cửa ngõ giao thương quốc tế, Hải Phòng có nhiều điều kiện để kết nối sản phẩm chăn nuôi với thị trường trong nước và từng bước hướng tới xuất khẩu, những sản phẩm phải đáp ứng yêu cầu về chất lượng, an toàn và truy xuất minh bạch.

     Gắn trao đổi chính sách với thực tiễn sản xuất

     Trước khi diễn ra Tọa đàm, chiều 13/8, các đại biểu đã tham quan mô hình chăn nuôi gà trứng thương phẩm được chứng nhận VietGAHP gắn với truy xuất nguồn gốc và liên kết tiêu thụ sản phẩm tại thôn Cẩm Khê, xã Tiên Minh, thành phố Hải Phòng.

Đoàn đại biểu tham quan mô hình chăn nuôi gà trứng thương phẩm gắn truy xuất nguồn gốc tại xã Tiên Minh, thành phố Hải Phòng

Các đại biểu tìm hiểu thực tế quy trình chăn nuôi, kiểm soát chất lượng và sản phẩm trứng tại mô hình

       Qua tham quan thực tế, các đại biểu trực tiếp tìm hiểu quy trình chăn nuôi, kiểm soát dịch bệnh, bảo đảm an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và tổ chức tiêu thụ sản phẩm. Mô hình cho thấy chất lượng sản phẩm phải được hình thành ngay từ trang trại và được bảo đảm bằng quy trình sản xuất, tiêu chuẩn, hệ thống truy xuất nguồn gốc và thị trường tiêu thụ.

       Trong phiên trao đổi, thảo luận, đại diện doanh nghiệp, hợp tác xã và người chăn nuôi cũng nêu nhiều vấn đề từ thực tiễn như ứng dụng công nghệ trong chọn giống, chăm sóc và quản lý dịch bệnh; cơ chế, chính sách hỗ trợ phát triển chăn nuôi cho nông hộ, trang trại; xây dựng, quảng bá thương hiệu sản phẩm chăn nuôi an toàn.

       Tọa đàm đã góp phần làm rõ định hướng phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn, minh bạch, liên kết và bền vững, trong đó truy xuất nguồn gốc không chỉ là công cụ cung cấp thông tin cho người tiêu dùng mà cần trở thành một bộ phận của hệ thống quản lý chất lượng; liên kết chuỗi phải gắn với lợi ích thực chất của người sản xuất và yêu cầu của thị trường.

       Kết thúc Tọa đàm, ông Lê Minh Lịnh - Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia cho biết Trung tâm sẽ tiếp thu, tổng hợp các đề xuất, kiến nghị để tham mưu Bộ Nông nghiệp và Môi trường; đồng thời tiếp tục đồng hành cùng các địa phương, doanh nghiệp, hợp tác xã và người chăn nuôi trong thúc đẩy liên kết chuỗi, truy xuất nguồn gốc và đưa các tiến bộ kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất./.