Cây táo, do được trồng bởi những điểm đất trước kia từng là những cánh đồng muối trắng tại địa bàn phường Bàng La - quận Đồ Sơn, thành phố Hải Phòng trước sáp nhập nên nhiều người gọi táo Bàng La là "Táo Muối". Phường Nam Đồ Sơn, thành phố Hải Phòng hiện có hơn 125 ha với khoảng 900 hộ dân trồng Táo, đây là một trong những cây trồng chủ lực, mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân khu vực Bàng La. 

Nơi đây, từ vùng đất nổi tiếng với nghề làm muối, quanh năm vất vả mà vẫn không đủ ăn, khoảng 15- 20 năm trở lại đây, người dân - diêm dân chuyển dịch cơ cấu sang trồng Táo. Nhờ mở rộng diện tích trồng giống Táo đặc sản này, đã mang lại hiệu quả kinh tế và là nguồn thu nhập chính và ổn định cho người dân nơi đây. 

Mùa hoa táo Bàng La năm 2025, một số chủ vườn nuôi ong thu mật từ vườn táo

Do đó, khác với các giống táo khác táo muối Bàng La có độ giòn, quả táo có hương vị ngon, giòn, vị ngọt đậm đà pha lẫn chút chua thanh và khi thưởng thức có thể cảm nhận được vị mặn của đất muối vùng biển.

Vào khoảng tháng 8 hàng năm, cây Táo bắt đầu ra hoa và kết quả. Mùa thu hoạch Táo diễn ra từ tháng 11 năm trước đến tháng 2 âm lịch năm sau. Đặc biệt, gần dịp Tết Nguyên Đán, Táo muối tăng giá phần vì nhu cầu thị trường Tết, phần vì sản lượng giảm do cuối vụ táo. Giá trung bình của Táo muối Bàng La dao động từ 25.000 đến 50.000 đồng/kg trong vụ; tuy nhiên, vào dịp gần Tết, giá táo tại các Nhà vườn có uy tín và được chứng nhận sản phẩm OCCOP 3 sao lên tới 80.000 - 100.000 đồng/kg theo năm. Táo trồng ở đây, năng suất mỗi cây trung bình 70 - 100kg/vụ. Một sào táo thu được 30 - 50 triệu đồng/năm, thu gấp rất nhiều lần so với sản xuất muối xưa kia và sản xuất lúa thông thường.

Táo muối Bàng La chuẩn bị vào Mùa thu hoạch rộ năm 2025.

Những năm gần đây, được sự quan tâm lãnh đạo chỉ đạo của chính quyền địa phương Quận Đồ Sơn, cơ cấu lại sản xuất nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững, trong đó có phát triển lĩnh vực trồng trọt gắn với dịch vụ du lịch - ưu thế của Đồ Sơn, sự đồng hành phối hợp của cơ quan chuyên môn thuộc Sở Nông nghiệp và PTNT trước kia - Sở Nồng nghiệp và Môi trường thành phố Hải Phòng tập huấn tuyên truyền hố trợ chuyên môn, kỹ thuật, chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật, khắc phục hậu quả sau bão số 3 vào tháng 9/2024 và các Doanh nghiệp tham gia thúc đẩy xúc tiến thương mại Táo muối Bàng la, nhiều chủ vườn chủ động tích cực, mạnh dạn đổi mới phương thức sản xuất, chuyển từ trồng táo truyền thống sang mô hình Táo giàn, phát triển dịch vụ trải nghiệm, thu hút khách du lịch mang lại hiệu quả kinh tế cao. 

Lãnh đạo: Chi cục Trồng trọt và BVTV Hải Phòng, Phòng Kinh tế hạ tầng, Hội nông dân phường Nam Đồ Sơn thăm và trao đổi thông tin với ông Bùi Duy Dũng chủ vườn Táo giàn, ngày 16/12/2025.

Kết quả bước đầu cho thấy năng suất táo muối tăng hơn so với trồng truyền thống, chất lượng mẫu mã quả đẹp hơn và ngon hơn do áp dụng quy trình chăm sóc và bảo vệ tực vât tốt, táo giàn tạo độ thông thoáng cho các cành táo nhận được ánh sáng đều tích lũy dinh dưỡng tốt hơn, hạn chế sâu bệnh và khả năng chống chịu mưa bão tốt hơn, công tác chăm sóc, thu hoạch cũng thuận lợi, giảm chi phí nhân công. Ngoài vụ táo chính vào mùa Đông năm trước, vào khoảng tháng 6 và tháng 7 năm sau người trồng cắt tỉa và chăm sóc để có thêm một vụ táo hè đúng vào mùa du lịch.

Cán bộ Trạm Trồng trọt và BVTV Kiến Thụy kiểm tra sâu bệnh tại vườn Táo

Không chỉ dừng ở cây Táo, nông dân phường Nam Đồ Sơn còn tìm cách khai thác ghép mô hình để tăng hiệu quả kinh tế như nuôi ong lấy mật tại vườn táo. Bên cạnh hiệu quả kinh tế, mô hình kết hợp táo - ong còn tạo hệ sinh thái nông nghiệp bền vững, an toàn nông sản, hạn chế hóa chất bảo vệ thực vật, nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo vệ môi trường sinh thái. Khi kết hợp với du lịch sinh thái, du khách có thể tham quan vườn táo, tìm hiểu quy trình nuôi ong, tự tay thu mật… tạo thành chuỗi dịch vụ.

Mô hình nuôi ong lấy mật trong vườn Táo gia đình Anh Tuân tại 

Tổ dân phố Đại Phong phường Nam Đồ Sơn, Hải Phòng.

Với hướng đi mới này, Táo Bàng La đang mở ra cơ hội và triển vọng, vừa khẳng định thương hiệu Táo muối sản phẩm OCOP 3 sao của Hải Phòng, vừa tạo động lực phát triển bền vững cho người dân địa phương theo hướng mới. Không chỉ dừng ở việc đưa sản phẩm nông sản đến người tiêu dùng mà còn quảng bá hình ảnh, kết nối dịch vụ du lịch Đồ Sơn - Hải Phòng nói chung và Nam Đồ Sơn nói riêng tới đông đảo người dân và du khách./.

          Bài và ảnh: Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Hải Phòng